Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Якутии, за 2018/2019 учебный год в отношении образовательных, социальных и лечебно-профилактических организаций было проведено 572 проверки по качеству и безопасности пищевого сырья и готовых блюд для детей, в ходе которых составлено 540 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 2,3 млн рублей.
Контроль за организацией детского питания, его качеством и безопасностью является одним из приоритетных направлений Управления Роспотребнадзора. Так, в течение 2018/2019 учебного года были проведены 572 проверки образовательных, социальных и лечебно-профилактических организаций. Не обошли вниманием поставщиков и организаторов детского питания — 26 и 14 соответственно.
Во время контрольно-проверочных мероприятий выявлены нарушения режимного характера — несоблюдение дезинфекционного режима, неправильное ведение производственной документации на пищеблоках, неудовлетворительное результаты лабораторных исследований. Управлением составлено 540 протоколов об административном правонарушении, а общая сумма наложенных штрафов составила 2,3 млн рублей. В адрес руководителей образовательных учреждений по результатам проведенных проверок внесено 513 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Также были взяты 3606 проб готовых блюд и продовольственного сырья, которые подверглись лабораторным исследованиям. По результатам анализа, 6,5% проб не соответствовали требованиям качества и безопасности.
Отметим, что на контроле Управления Роспотребнадзора по республике находятся 766 учреждений дошкольного образования, 679 общеобразовательных учреждений, 70 образовательных организаций среднего профессионального образования, 40 объектов для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и 41 лечебно-профилактическое учреждение с детскими отделениями.
