Театр-студия «Дефицит» создан в 1987 году при Доме культуры металлургов на базе народного театра. Возглавил его Андрей Жеряков – белоречанин, выпускник театрального отделения Челябинского института культуры. С 1993 года театр занимает отдельное помещение по ул. Кирова.
Название театра символическое. Главная его миссия – восполнить дефицит добра, культуры, тепла, красоты, общения – всего того, чего не хватает людям сегодня»
А. В. Жеряков в 1999 году награжден Почетным знаком «За достижения в культуре» Министерства культуры Российской Федерации; в 2012 году ему присвоено звание Заслуженный работник культуры РБ.