Датировка: дата постройки – конец XIX века. Историческая (мемориальная) ценность: здание, связанное с деятельностью основателя промышленного виноделия на юге России во 2-й половине XIX века, создателя русского шампанского Голицына Льва Сергеевича. Историко-художественная ценность: инженерно-техническое сооружение. Авторство: Предположительно владелец имения «Новый Свет» Л.С. Голицын. Историческая ценность: винохранилище. Градостроительные характеристики. Местоположение здания: в малоэтажной жилой застройке пгт Новый Свет, на ул. Шаляпина. Композиционная значимость в структуре окружающего природного и культурного ландшафта: акцент удерживающего склон сооружения, формирующего на сложном рельефе улицу Шаляпина. Габариты, силуэт: габариты в плане – 32,5х 10,0м. Высота наземной части около 4,0 м. Силуэт – вытянутое с юго-запада на северо- восток сооружение. Архитектурные и конструктивные характеристики. Объемно-пространственная композиция: Двухъярусное, двухпролетное сооружение, прямоугольное в плане. Охраняются: конфигурация, объемно-пространственная композиция, силуэт, количество этажей (ярусов), высотные отметки сооружения. Композиция и архитектурно-художественное оформление фасадов: лицевой (северо-восточный) фасад по ул. Шаляпина. Отделка фасада - оштукатуренная гладкая поверхность. Охраняются: местоположение, конфигурация, размер и количество дверных проёмов, высотные отметки фасада. Каменный парапет с заведением на боковые стены. Охраняются: местоположение, конфигурация, тип материала. Историческое каменное панно с изображением бутылки вина с бокалом и двумя гроздьями винограда. Охраняются: местоположение, размеры, форма, материал, сюжет, техника исполнения, характер декоративного оформления. Объемно-планировочное решение: охраняется историческое объемно-планировочное решение в пределах капитальных стен. Конструктивные элементы: исторические несущие капитальные стены из камня-известняка. Охраняются: местоположение, конфигурация, габариты, толщина стен, материал. Исторические плоские железобетонные перекрытия над подвалом. Охраняются: габариты, местоположение, конфигурация, толщина перекрытий, тип материала, высотные отметки потолков. Исторические сводчатые перекрытия 1-го этажа из камня-известняка. Охраняются: габариты, местоположение, конфигурация, толщина перекрытий, материал, высотные отметки потолков. Каменные двухъярусные ниши-казы. Охраняются: местоположение, конфигурация, размеры, тип материала, количество ниш в ряду. Вентканалы в торцевых стенах 1-го этажа. Охраняется: местоположение, конфигурация, размеры. Лестницы и крыльца: внутренняя лестница, одномаршевая с каменными ступенями и металлическим ограждением. Охраняются: местоположение, конфигурация, размеры. Отверстия в перекрытии над подвалом для вентиляции. Охраняются: местоположение, конфигурация, размеры. Арочный проем во внутренней стене подвала, для сообщения тоннелей. Охраняются: местоположение, конфигурация, размеры. Арочный проем во внутренней стене подвала, между тамбуром и помещением №1. Охраняются: местоположение, конфигурация, размеры. Дверные столярные заполнения: заполнения дверных проемов - ворота распашные, с деревянными глухими полотнами, окрашены масляной краской. Скобяные изделия стальные. Подлинные дверные полотна не сохранились. Охраняются: местоположение, конфигурация, размер, тип материала - дерево, характер и рисунок заполнения, тип фурнитуры, вид отделки - под натуральное дерево. Проект предмета охраны может конкретизироваться при изменении степени исследования объекта культурного наследия.
