Предмет охраны объекта культурного наследия «Комплекс зданий приюта для девочек графини А.М. Адлерберг, конец XIX века»: «Здание кухни, конец XIX века», расположенного по адресу: г. Симферополь, ул. Пушкина, 18/ ул. Гоголя, 12, литер «З» Датировка: 1868-1969 годы. Градостроительная ценность: здание является фоновой застройкой улицы Гоголя. Авторство: архитектор К.Н. Еремеев. Историческая функция: здание для приема пищи (кухня). Местоположение здания: расположено вдоль улицы Гоголя, в глубине от линии застройки на расстоянии 9-ти метров. Охраняется местоположение и композиционная значимость в структуре окружающей исторической малоэтажной городской квартальной застройки. Силуэт, габариты: силуэт – прямоугольный. Габаритные размеры в плане 14,3м х 14,7м. Высота здания до конька кровли - 5,5м. Охраняются силуэт и габариты здания. Объемно-пространственная композиция: одноэтажное каменное здание кухни, Г-образной формы в плане здание. Охраняются местоположение, этажность, габариты, объемно - пространственная композиция здания по высотным отметкам венчающих карнизов. Крыша: двухскатная вальмовая. Охраняются тип устройства, габариты, форма, высотные отметки и тип материала несущей конструкции. Композиция и архитектурно-художественное оформление фасадов: охраняются местоположение, форма, конфигурация всех фасадов (кроме примыкающего с боковой стороны литер «Ж»). Охраняется местоположение, конфигурация, тип материала венчающего профилированного карниза юго-западного дворового фасада. Отделка фасадной поверхности: улучшенная штукатурка с покраской. Охраняется тип отделки. Колористическое решение: определить после детального исследования и выполнения цветовых зондажей. Оконные и дверные заполнения: оконные заполнения (7 штук). Охраняются местоположение, габариты, форма. Дверные заполнения (7 штук). Охраняются местоположение, габариты, форма. Объемно-планировочное решение: охраняется планировочная структура интерьеров в пределах капитальных стен. Конструктивные элементы: Фундаменты, капитальные стены, перекрытия, схема конструкции кровли – охраняются месторасположение, тип материала.
