Билеты на Грузинские ароматы — традиционные рецепты (Vishnevskiy)

Приглашаем вас погрузиться в мир яркой и насыщенной грузинской кухни! Наш мастер-класс посвящён четырём популярным блюдам, которые отражают душу Грузии: пикантные, сытные и невероятно вкусные. Первое блюдо: Пхали. Пхали — это закуска, состоящая из измельчённых овощей и орехов. Участники мастер-класса узнают, как правильно подбирать пропорции специй и зелени, чтобы добиться идеальной гармонии вкуса. Гранатовые зёрна добавляют яркость и свежесть этому блюду. Второе блюдо: Хачапури по-аджарски. Ингредиенты: тесто (мука, вода, дрожжи, соль), сулугуни, яйца, сливочное масло. Хачапури по-аджарски — это символ грузинской кухни. Открытая лодочка из теста с сыром и яйцом внутри. Участники научатся замешивать тесто, правильно формировать хачапури и добиваться золотистой корочки. Яйцо, добавленное в конце, придаёт блюду особую изюминку. Третье блюдо: Оджахури. Оджахури — это сытное мясное блюдо, которое подаётся с картофелем и овощами. Участники узнают, как правильно обжаривать мясо и овощи, чтобы сохранить их сочность и аромат. Специи, такие как аджика и хмели-сунели, придают оджахури характерный грузинский вкус. Четвёртое блюдо: Козинак. Козинак — это традиционная грузинская сладость, сделанная из семян подсолнечника или орехов и мёда. Участники мастер-класса научатся правильно варить медово-сахарную смесь и формировать козинаки. Это простое, но очень вкусное лакомство. Процесс: 1.⁠ ⁠Теоретическая часть: Краткое введение в особенности грузинской кухни, правила выбора свежих продуктов, советы по хранению. 2.⁠ ⁠Практика: Под руководством инструктора участники готовят каждое блюдо поэтапно. Каждый этап сопровождается комментариями, где объясняются тонкости процесса. 3.⁠ ⁠Дегустация: После завершения всех этапов участникам предлагается попробовать свои творения, обменяться впечатлениями и обсудить, что получилось особенно хорошо. Этот мастер-класс позволит участникам окунуться в атмосферу грузинского гостеприимства и научиться готовить традиционные блюда, которые станут украшением любого стола.