Шамхалов Кирилл Александрович, шеф-поваром стал довольно в молодом возрасте, в 24года. В основном из-за страсти сочетать что-то новое и интересное, преподносить повседневные и знакомые всем блюда в новой, авторской интерпретации. Опытом работы набирался в ресторанах русской, немецкой и французской кухонь. Ставил меню для десятков разных проектов, начиная с заведений где завтраки в течении всего дня, и заканчивая грубым американским барбекю. Но в каждом заведении присутствовала авторская изюминка, сезонные и локальные продукты, и новое направление к которому старается придерживаться шеф, это безотходное производство.
Меню:
Тартар из тунца с щучьей икрой на жареном рисе
Салат с морепродуктами под соусом том ям
Роллы с креветкой и манго
Характеристики
Место проведения:Vishnevskiy
Дата события:28.10.2024
День недели:Понедельник
Яндекс. Афиша
Яндекс.Афиша — крупнейший агрегатор билетов на мероприятия в России.